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【本資訊由中國糧油儀器網提供】本報訊  9 月23 日，在第五屆中國食品安全年會開幕式上，300 多名來自全國各地的食品行業(yè)企業(yè)代表集體宣誓：堅決遵守政策法規(guī)，嚴格執(zhí)行國家標準；不生產不安全產品，不銷售不合格商品；拒絕有毒有害原料，召回安全隱患產品；建立健全監(jiān)督機制，完善社會誠信體系。這充分表達了我國食品企業(yè)加強食品安全管理、保障消費者身體健康和生命安全的決心和態(tài)度。

　　今年上半年，全國食品專項國家監(jiān)督抽查合格率達到85% ，中國消費量最大的前十類食品專項抽查合格率均在90% 以上，農產品質量合格率持續(xù)上升，我國出口食品合格率一直保持在99% 以上。但是，美中不足的是，農產品源頭污染，部分食品市場抽樣合格率偏低，各項食品安全管理制度不夠完善，食品流通環(huán)節(jié)經營秩序不夠規(guī)范等等，仍是影響我國食品質量安全狀況的主要問題。

　　“食品企業(yè)是食品安全第一責任人”，為了加強食品等產品安全監(jiān)督管理，我國目前已對生產經營者處理存在安全隱患的產品作了明確的規(guī)定，要求生產企業(yè)發(fā)現安全隱患產品的，應當向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回產品，并向有關監(jiān)督管理部門報告。銷售者發(fā)現安全隱患產品，應當立即停止銷售該產品，通知生產企業(yè)或者供貨商，并向有關監(jiān)督管理部門報告。

　　在農業(yè)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)管局等部局共同支持下召開的第五屆中國食品安全年會，有利于強化企業(yè)食品安全意識，加強行業(yè)企業(yè)自律，監(jiān)督生產經營者的生產經營活動，加強公眾健康知識的普及、宣傳，引導消費者選擇合法生產經營者生產、銷售的產品以及有合法標識的產品。

來源：農民日報