食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)6月1日實(shí)施
來源： 類別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2008-05-06 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】5月5日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，我國新的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)出臺，并將于6月1日起正式實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)是由衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上修訂而成的。新標(biāo)準(zhǔn)將食品添加劑分為22類，共1812種，建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)使目前市場上存在的所有食品都能找到對應(yīng)可以使用的添加劑和使用要求。
新標(biāo)準(zhǔn)明確了食品添加劑使用的六項(xiàng)要求：不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值；在達(dá)到預(yù)期效果時(shí)盡可能降低在食品中的用量；食品工業(yè)用加工助劑一般應(yīng)在制成最后成品之前除去，有規(guī)定食品中殘留量的除外。
| 作者：王屹立 | 來源：河南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) |
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