國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心組織開展黃曲霉毒素B1快速檢測方法的研究
近日，國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心啟動(dòng)了糧食收購現(xiàn)場黃曲霉毒素B1快速檢測方法的應(yīng)用研究，建立主要原糧黃曲霉毒素B1超標(biāo)樣品快速篩選方法，為把好入庫糧食的衛(wèi)生安全關(guān)提供技術(shù)手段。
5月6日，國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心在北京召開了“糧食中黃曲霉毒素B1快速試紙測定法實(shí)驗(yàn)研討會(huì)”，北京、湖北糧油質(zhì)檢中心和快速試紙生產(chǎn)廠商的專家參加了實(shí)驗(yàn)研討。與會(huì)專家就膠體金試紙法測定黃曲霉毒素B1含量的檢測技術(shù)及在國際、國內(nèi)的實(shí)際應(yīng)用，進(jìn)行了交流探討，并就在收購現(xiàn)場檢測的可行性進(jìn)行了研究。膠體金試紙法采用了免疫競爭分析原理，結(jié)合膠體金標(biāo)記技術(shù)，樣品經(jīng)提取后，使用顯色試紙可快速測定黃曲霉毒素B1，方法可用于糧食、飼料原料、加工食品、中成藥等，每次測定可在30min內(nèi)完成。
研討會(huì)期間，就黃曲霉毒素B1的標(biāo)準(zhǔn)溶液和陽性樣品對(duì)方法進(jìn)行驗(yàn)證，結(jié)果顯示，該方法可檢測黃曲霉毒素B1在5ppb以上的原糧樣品，并可按糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的需要，分別設(shè)定5ppb、10ppb、20ppb的檢出限，方便實(shí)際樣品的檢測。與會(huì)專家還對(duì)現(xiàn)行方法提出了改進(jìn)意見，希望能進(jìn)一步簡化樣品前處理操作，提高試紙顯色判定的準(zhǔn)確度。
目前，試紙生產(chǎn)廠家正在抓緊進(jìn)行方法和試紙的完善工作，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)與生產(chǎn)廠家溝通，做好組織協(xié)調(diào)工作，力爭在今年夏糧收購中開展實(shí)際驗(yàn)證應(yīng)用。同時(shí)，組織開展脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮等真菌毒素膠體金試紙快速檢測方法的應(yīng)用研究，實(shí)現(xiàn)對(duì)主要真菌毒素的快速測定。
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