我國(guó)擬用兩年構(gòu)建食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)
我國(guó)將通過2009至2010年兩年的努力，在全國(guó)建立起覆蓋各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村地區(qū)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)體系，以加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集、報(bào)送和管理，提高我國(guó)食品安全水平。這是從2月19日在武漢召開的全國(guó)食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)和食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)工作會(huì)議上獲悉的。
根據(jù)“兩網(wǎng)”建設(shè)要求，各地要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)與技術(shù)能力建設(shè)，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、檢驗(yàn)檢疫等方面的食品安全專家隊(duì)伍，開展綜合性食品安全調(diào)研，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，做好監(jiān)測(cè)組織實(shí)施，將監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)延伸到市縣。要對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品原料、配料和食品添加劑開展主動(dòng)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，逐步將檢測(cè)范圍覆蓋到食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)。
與會(huì)專家指出，食品安全形勢(shì)依然不容樂觀，傳統(tǒng)的食品污染物尚未得到有效控制，新的食品安全危害還不斷發(fā)生，來(lái)自環(huán)境、加工過程的食品污染和摻假偽造等違法行為導(dǎo)致的健康損害事故時(shí)有發(fā)生。建立“兩網(wǎng)”主動(dòng)收集、梳理和分析全國(guó)食品安全信息，建立起食品污染物危險(xiǎn)性分析平臺(tái)和預(yù)警平臺(tái)，可盡最大可能預(yù)防食品污染，控制食源性疾病。http://m.feta-virtual.com
