不與糧食爭地南方食用大豆大有作為
不與糧食爭地以“麥/玉/豆”為代表的四川套作大豆模式正在云南貴州重慶等多個南方省市迅速推廣
從6月1日在廣安召開的全省大豆高產創(chuàng)建工作會上獲悉，今年我省大豆種植面積將超過500萬畝，其中套作大豆400萬畝，較去年增加50萬畝。四川套作大豆模式正在云南、貴州、重慶等多個南方省市迅速推廣。
北方力不從心 南方潛力巨大
我國對進口大豆的依存度高達到70%以上，進口量連年增加，去年進口3743.6萬噸，同比增加21.5%。中國大豆主產區(qū)黑龍江，今年一季度進口大豆44.1萬噸，是去年同期的80多倍。在北方大豆種植面積正不斷下降的情況下。在四川興起的不與大宗糧食作物爭地的“麥/玉/豆”等大豆套作模式顯示出了大豆增產的巨大潛力。
“麥/玉/豆”模式脫胎于四川省傳統(tǒng)的“麥/玉/苕”模式，將需求不斷減少的紅薯替換為大豆，現(xiàn)有1200萬畝紅薯面積為大豆騰出了巨大的空間。四川農業(yè)大學的調查顯示，未來幾年，云南、貴州、重慶套(間)作大豆面積分別有望達到767萬畝、670萬畝和453 萬畝。而我省則有望超過1000萬畝。
不只種植面積潛力巨大，套作大豆單產也已與北方凈作大豆產量不相上下。據(jù)統(tǒng)計，去年四川套作大豆平均畝產118.3公斤，而今年最高畝產可能達到200公斤以上。
成本每斤低1元 抗風險能力強
今年，黑龍江遭遇了尷尬。一方面，國家糧庫被收購的大豆裝得滿滿當當，另一方面，大豆油加工企業(yè)原料奇缺，不得不從國外大量進口。業(yè)內人士分析，造成這種尷尬的是國外轉基因大豆的價格優(yōu)勢：每斤1.58元，這是大豆油加工企業(yè)保本的底限。而國家每斤1.85元的收購價促使豆農將大豆送進了糧庫，因此，到港完稅價每斤僅1.55元的進口轉基因大豆自然成為加工廠唯一的選擇。
如果國家降低收購價格，企業(yè)的困難或可緩解，但豆農的積極性必將遭受打擊，由此將導致大豆種植面積進一步下降。
而四川的套作大豆卻有成本上的優(yōu)勢。據(jù)介紹，“麥/玉/豆”等大豆套作模式通過“改開溝起壟為免耕秸稈覆蓋”等“五改”，使化肥、農藥用量以及用工量等都大大減少，與北方大豆相比，每斤成本足足低了1元錢。
更重要的是，套作大豆不會與玉米、水稻等爭地，對于農民是意外收獲，讓農民對大豆價格有更大的承受力。
南北分工 構筑良性發(fā)展格局
由于地理環(huán)境的差異，北方大豆產油率較高，適宜榨油，而南方大豆蛋白質含量較高，適宜鮮食和豆制品加工。從消費格局看，我國大豆食用消費大約 1000萬噸，壓榨大豆油的需求為4000萬噸，盡管食用大豆的需求量只占總量的20%，但目前供應量也是遠遠不夠的，不少食品加工企業(yè)不得不用高出油率大豆加工豆制品，這加劇了油料加工企業(yè)的困境。如果食用大豆能夠頂上這一塊，無疑將大大緩解進口壓力。
從長遠來看，南方大豆的發(fā)展將有利于確定南北的分工，由互相拖累轉變?yōu)榛ブ牧夹园l(fā)展格局。專家認為，目前國際上“食用大豆”的市場格局還沒形成像“壓榨油大豆”那樣幾個國家占據(jù)壟斷地位的局面，發(fā)展環(huán)境相對寬松，南方大豆應該大有作為。(來源:中華油脂網) 中國糧油儀器網 http://m.feta-virtual.com/
