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【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】    今后，食品包裝上標(biāo)什么、怎么標(biāo)不能再隨心所欲了。筆者從寧夏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會上獲悉，為保證食品質(zhì)量安全，防止蒙騙消費(fèi)者行為，國家發(fā)布了這兩項強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，并將于2005年10月1日起實(shí)施。這兩大標(biāo)準(zhǔn)對食品企業(yè)而言，做不好就意味著終身出局。
    
    據(jù)質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處負(fù)責(zé)人介紹，目前，該區(qū)市場上的許多食品標(biāo)簽標(biāo)志比較混亂，標(biāo)簽弄虛作假的現(xiàn)象時有發(fā)生。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求食品加工企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注標(biāo)簽。預(yù)包裝食品必須標(biāo)示的內(nèi)容有：食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。
   
    新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品標(biāo)簽的真實(shí)性，不允許利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性而欺騙消費(fèi)者。如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”，標(biāo)簽上必須使用同一字號。對于消費(fèi)者關(guān)心的甜味劑、防腐劑、著色劑，新標(biāo)準(zhǔn)要求必須標(biāo)示具體的名稱。如要求不能只標(biāo)示防腐劑、甜味劑的，必須標(biāo)明苯甲酸鈉、糖精等。較長時間貯存不易變質(zhì)的包裝食品，如乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、固態(tài)糖等，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。新標(biāo)準(zhǔn)提倡并鼓勵一般食品標(biāo)簽標(biāo)示能量和營養(yǎng)成分，特殊膳食用食品必須標(biāo)示營養(yǎng)成分。新標(biāo)準(zhǔn)還允許符合一定條件的一般食品和特殊膳食用食品標(biāo)示營養(yǎng)素含量水平聲稱、營養(yǎng)素含量等營養(yǎng)知識。新標(biāo)準(zhǔn)還明確了營養(yǎng)成分的標(biāo)示方法及轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示要求。