國內(nèi)大米市場低迷 利潤空間遭擠壓
自國家啟動早秈稻托市收購以來，農(nóng)民售糧積極性大增。但今年的早秈稻收購市場上，收購方積極性有所下降，特別是很少見到大米加工企業(yè)的身影。
米市低迷獲利難
江西省進賢縣白圩鄉(xiāng)下陳村的糧食經(jīng)紀(jì)人吳大龍后悔今年收稻起步晚了。7月上旬，早秈稻剛收獲時，濕稻米的地頭收購價約為每百斤110元，到7月19日江西省啟動收購?fù)惺泻�，地頭收購價已漲到每百斤116元。吳大龍7月下旬開始收購，此時價格水漲船高，已經(jīng)到了每百斤118元至120元之間，利潤空間進一步收窄。
“今年早秈稻托市收購啟動較早，效果比較明顯�！苯魇∧喜屑Z食局副局長陳鋼文說，“但是嚴(yán)格地說，目前的形勢并不能稱之為稻強米弱。在啟動托市收購的地區(qū)，稻谷價格確實走高。但是在未啟動地區(qū)或者時間段內(nèi)，稻谷價格并不強。問題的關(guān)鍵在于，米價確實很弱�！�
自今年年初以來，大米價格一直小幅下行，米市行情低迷。一些大米加工企業(yè)收購和庫存的成本大幅增加，終端市場上大米賣不上價，利潤空間受到擠壓。
“去年中晚秈稻的收購價格在每百斤130元至140元左右，加工成大米，價格就到每百斤200元左右，但是目前成品糧市場上的普通中晚秈米批發(fā)價在每百斤190元左右，每加工生產(chǎn)一百斤大米，就要虧一元錢�！苯饕患壹庸S的負責(zé)人說。
早秈稻口感相對較差、油性比較小，適宜糧食儲備。往年，許多大米加工企業(yè)收購的早秈稻，一般不直接加工，而是轉(zhuǎn)移到主銷區(qū)，用于輪換儲備。
今年，由于米價一直低迷，不少大米加工企業(yè)還有去年收購的中晚秈稻尚未完全消化；托市價格啟動較早，稻谷價格走高；早秈稻的市場又受到進口大米沖擊。這些因素導(dǎo)致今年早秈稻收購市場上，不少大米加工企業(yè)缺乏積極性，只能望稻興嘆。
進口加劇輪換難
大米加工企業(yè)缺乏收購的積極性，不僅影響到眼下的早秈稻收購，還會對國家儲備糧庫的輪換出庫產(chǎn)生不良影響，繼而影響到托市收購的效果。
大米加工企業(yè)是陳早稻輪換采購的主力，這種稻加工后主要用于啤酒、乙醇加工等。但眼下，這部分市場受到進口大米的沖擊，形勢并不樂觀。
據(jù)國家發(fā)改委發(fā)布的信息，2013年我國大米進口配額仍為532萬噸�！皣鴥�(nèi)進口大米主要來自越南、巴基斯坦、泰國等，尤其越南大米進口量最大。目前江西成品糧市場上，完稅后的越南5%碎米價格約在每斤1.7元左右，國內(nèi)企業(yè)按照每斤1.1元價格采購輪換米，加工后價格都在每斤1.7元以上。再加上需求不振，終端市場不暢，大家也就沒有采購輪換米的積極性了。”江西良美實業(yè)有限公司經(jīng)理鐘玉根說。
另一方面，由于大米加工企業(yè)收購陳早稻意愿下降，輪換出庫的陳早稻價格較低，儲備單位輪換動力不足�！艾F(xiàn)在，南昌市國屬糧庫輪換的陳早秈稻價格只有每斤1.06元至1.08元，去年這個價格是每斤1.2元，但還是少有企業(yè)問津�！标愪撐恼f，“南昌市輪換差價的補貼為每斤7分，今年的托市收購價格為每斤1.32元，輪換米的價格若以每斤1.08元計，每斤超出補貼額度0.17元。這對收儲單位也是很大一筆負擔(dān)。”
據(jù)介紹，由于市場反應(yīng)平淡，江西不少國有糧庫輪換并不理想。有些收儲單位不得不申請延長輪換期，陳糧占用著倉容和資金，直接影響了今年的早稻收購。
“在早稻收購庫容緊張的情況下，如果還一直持續(xù)這種局面，到中晚稻豐收時，即使有加工企業(yè)的參與，儲備單位還將面臨嚴(yán)峻的庫容考驗�！蹦喜屑Z食局局長劉斯彬說。
企業(yè)還需苦練內(nèi)功
事實上，大米加工行業(yè)利潤薄、門檻低、加工鏈條短，競爭激烈。目前，低迷的市場行情正在加速大米加工行業(yè)的調(diào)整，一些大米加工企業(yè)已處于停產(chǎn)或者半停產(chǎn)狀態(tài)。
從宏觀上看，國家的糧食托市政策保障了農(nóng)民的種糧積極性，進出口貿(mào)易有利于平抑國內(nèi)大米市場價格。但在托市和進口大米的雙重影響下，國內(nèi)稻米加工企業(yè)的困境該如何解決？
“希望國家能夠及時出臺相關(guān)政策，合理完善補貼制度，在保障糧食收購的同時，讓糧食流通體系更順暢，糧食市場形成良性的循環(huán)�！标愪撐恼f。
“不同規(guī)模的企業(yè)要根據(jù)自身特點找準(zhǔn)定位，像小型加工企業(yè)可以抓住新糧上市期的機遇，快速加工與銷售，以‘短平快’的方式占據(jù)一部分市場。而大中型加工企業(yè)則應(yīng)該注重產(chǎn)品的維護和市場的開發(fā)，通過做好品牌，形成較強的市場議價能力�！眲⑺贡蛘f。
專家建議，在行情沒有明顯好轉(zhuǎn)的情況下，面對挑戰(zhàn)，企業(yè)自身還需苦練內(nèi)功，通過延長加工鏈條，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，依靠科技增強產(chǎn)品競爭力。此外，優(yōu)質(zhì)早稻的市場銷路相對較好，有條件的企業(yè)可以開展訂單生產(chǎn)確保優(yōu)質(zhì)糧源。
