重視農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的危害
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，由于各種原因農(nóng)藥被大量廣泛的使用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，長(zhǎng)期不合理、大量的使用農(nóng)藥導(dǎo)致蔬菜、瓜果、糧食等等農(nóng)產(chǎn)品上農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，不僅使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口被限制，更讓我們普通民眾受到農(nóng)藥殘留的維護(hù)。農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法可以通過(guò)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀來(lái)進(jìn)行快速測(cè)定。
民以食為天，食以安為先，食品安全是關(guān)系人類身體健康和社會(huì)穩(wěn)定的頭等大事。然而，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，目前已成為影響我國(guó)食品安全及農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾對(duì)全國(guó)23個(gè)主要城市的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)藥殘留監(jiān)督檢查，結(jié)果顯示抽樣合格率最高僅為72.4%，最低則為47.5%。近年來(lái)，這種狀況并未得到明顯改善。
由于農(nóng)藥使用的不規(guī)范，許多農(nóng)產(chǎn)品遭到了嚴(yán)重的農(nóng)藥污染。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重，居民日常膳食中的各類農(nóng)藥攝入量高于發(fā)達(dá)國(guó)家數(shù)十倍。
可見(jiàn)，由于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的食品安全和身體健康仍面臨嚴(yán)重威脅。
農(nóng)藥殘留所引發(fā)的食品安全問(wèn)題直接危及人民群眾的身體健康，受到國(guó)內(nèi)外高度關(guān)注。在全世界范圍內(nèi)，農(nóng)藥使用量正在逐年增加，農(nóng)藥殘留對(duì)人類健康的危害也在逐年加重。
世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)顯示，全世界每年有超過(guò)20萬(wàn)人死于農(nóng)藥中毒。
與此同時(shí)，殘留農(nóng)藥可以改變?nèi)梭w荷爾蒙，使女性內(nèi)分泌紊亂，男性少精，精子成活率低。世界衛(wèi)生組織公布的調(diào)查報(bào)告表明，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積滯留會(huì)引發(fā)慢性中毒，誘發(fā)許多慢性病，如心腦血管病、糖尿病、癌癥等。殘留的農(nóng)藥甚至還可以通過(guò)母體經(jīng)由胚胎和乳汁轉(zhuǎn)移給下一代，并可能致癌、致畸、致突變。
