糧油質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)督存在的若干問(wèn)題
糧油質(zhì)量關(guān)系每個(gè)人的生命健康，對(duì)糧油的質(zhì)量檢測(cè)是確保糧油安全的重要環(huán)節(jié)，目前我國(guó)糧油質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)督還存在一些問(wèn)題。
1、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)抽樣不具代表性。
糧油質(zhì)量檢驗(yàn)的范圍雖然是某一批次糧油糧油及其制成品的整體，但為了檢驗(yàn)具有一定的可操作勝，實(shí)際上是對(duì)被檢驗(yàn)對(duì)象進(jìn)寧科由樣，再針對(duì)這些樣品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。作為整個(gè)檢驗(yàn)工作的首要環(huán)節(jié)，糧油質(zhì)量檢驗(yàn)抽樣是整個(gè)檢驗(yàn)工川Nll利開(kāi)展并得出有效結(jié)論的重要前提。但因?yàn)榧Z油要經(jīng)過(guò)包括種植、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售在內(nèi)的流通過(guò)程，其質(zhì)量水平整體呈不平圳犬態(tài)分布，找到具有較強(qiáng)代表性的檢驗(yàn)樣品具有一定油度，這也直接影響了整個(gè)糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作。
2、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)不夠先進(jìn)。
糧油質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)是糧油質(zhì)檢工作的技術(shù)支撐。糧油技術(shù)手段是否先進(jìn)，決定了糧油質(zhì)檢結(jié)論是否有效。當(dāng)前我國(guó)糧油質(zhì)檢工作雖然取得較大進(jìn)展，但在糧油質(zhì)檢方面的投入仍很少，這使得糧油質(zhì)檢機(jī)構(gòu)建設(shè)、糧油質(zhì)檢技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)尾相對(duì)滯后，甚至還有一些地區(qū)仍依靠經(jīng)驗(yàn)或初級(jí)物理方法進(jìn)行檢驗(yàn)，糧油的質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果難以得到保證。
3、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)人才缺乏。
質(zhì)檢員是糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作的具體操作者，檢驗(yàn)人才隊(duì)伍建設(shè)是確保糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作順利完成的人力資源。當(dāng)前，在糧油質(zhì)檢員中，有一部分人嚴(yán)重缺乏責(zé)任心，對(duì)糧油質(zhì)檢工作的重要性未能充分重視，使得糧油質(zhì)檢工作人為存在的疏漏二還有一部分人嚴(yán)重缺乏終身學(xué)習(xí)精神，仍習(xí)慣沿用舊觀念和舊方法指導(dǎo)當(dāng)前的工作實(shí)踐，導(dǎo)致糧油質(zhì)檢工作無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)紹齊改革的新變了價(jià)口新要求。另外，有關(guān)部門(mén)與糧油質(zhì)檢機(jī)構(gòu)也很少為質(zhì)檢員提供業(yè)務(wù)培釗機(jī)會(huì)，社會(huì)上專業(yè)的糧油質(zhì)檢培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也非常少，這又進(jìn)一步加劇了糧油質(zhì)檢人才缺乏的趨勢(shì)。
4、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督乏力。
監(jiān)督是糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作規(guī)范合法的重要保障，監(jiān)督必須貫穿糧油質(zhì)檢工作的始終。但當(dāng)前，我國(guó)糧油質(zhì)檢監(jiān)督機(jī)制只注重檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)包括抽樣、檢驗(yàn)、分析等在內(nèi)的檢驗(yàn)過(guò)程缺乏有效監(jiān)控，甚至使檢驗(yàn)工作受到人為因素的干擾，導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)論缺乏有效性，難以用作監(jiān)督執(zhí)法的重要依據(jù)。
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