直鏈淀粉的含量與基因的關(guān)聯(lián)
稻米直鏈淀粉含量是最重要的稻米品質(zhì)性狀之一。本文綜述了稻米直鏈淀粉含量的遺傳、分子標(biāo)記QTL定位以及該性狀相關(guān)基因的分子生物學(xué)特性,介紹了應(yīng)用稻米直鏈淀粉含量相關(guān)基因的分子標(biāo)記輔助選擇來改良稻米品質(zhì)的方法,提出了稻米直鏈淀粉含量改良的對策和建議。淀粉是稻米胚乳中最主要的成分,由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成,二者在胚乳中所占比例決定稻米食用品質(zhì)與蒸煮品質(zhì)的優(yōu)劣,合適的直鏈淀粉含量是優(yōu)質(zhì)稻米的重要指標(biāo)。
直鏈淀粉含量過高,米飯硬,飯粒松散,口感差;而含量過低,米飯?zhí)?飯粒黏結(jié),口感也不好。為了推動優(yōu)質(zhì)稻米新品種選育,國內(nèi)外對稻米直鏈淀粉含量的遺傳及相關(guān)基因做了比較深入的研究,現(xiàn)將該研究進(jìn)展綜述如下。稻米直鏈淀粉含量的遺傳相當(dāng)復(fù)雜,它主要受胚乳三倍體基因型的控制,同時也受母體核基因及母體與環(huán)境互作效應(yīng)的影響,具有一定的母體遺傳特性,不同直鏈淀粉含量的親本雜交, 其后代直鏈淀粉含量的遺傳表現(xiàn)差異較大。
一般來說,高直鏈淀粉含量對糯性、低直鏈淀粉含量以及中等直鏈淀粉含量都表現(xiàn)完全或不完全顯性, 為單一主基因控制的遺傳;而高直鏈淀粉含量對高直鏈淀粉含量,中等直鏈淀粉含量對中等直鏈淀粉含量,低直鏈淀粉含量對低直鏈淀粉含量及糯性,其直鏈淀粉含量呈多基因控制的數(shù)量性狀,其中主效基因和微效基因之間的互作是后代出現(xiàn)超親個體的主要原因。中國糧油儀器網(wǎng) http://m.feta-virtual.com/
