不吃綠葉菜防曬不科學(xué)
天氣變暖，紫外線強(qiáng)度越來越高，此時(shí)防曬被不少美女們提到了護(hù)膚中最為重要的一環(huán)。而提到防曬，除了防曬品的選擇外，少吃所謂的“感光蔬菜”也是不少人津津樂道的話題，并且有很多女士在身體力行。
不少人認(rèn)為，芹菜等綠葉蔬菜含有葉綠素，它是一類光敏物質(zhì)，能吸收光能促進(jìn)很多化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，包括氧化反應(yīng)。所以，吃綠葉菜之后曬太陽，可能會(huì)促進(jìn)皮膚老化長斑，因此也會(huì)讓人越吃越黑。于是，很多女士都堅(jiān)守一個(gè)原則，那就是早上和中午不能吃青菜，一定要到晚上才能吃，原因就是害怕吃了青菜之后曬太陽會(huì)引起皮膚的麻煩。
事實(shí)并非如此。研究表明，葉綠素的吸收率很低，攝入之后95%以上從大腸被排出體外。因此，它根本沒有可能大量進(jìn)入人體。少量進(jìn)入人體的葉綠素主要分布在肝臟、淋巴結(jié)和脾臟當(dāng)中，皮膚當(dāng)中雖然也有，但數(shù)量甚少。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，即便給人吃每天300毫克的葉綠素（這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過日常吃青菜的攝入量），血液里的葉綠素濃度也不過是0.002毫克/毫升，而皮下脂肪中的葉綠素含量更是少得可憐。因此，如果午餐吃了葉綠素，它并不會(huì)立刻被吸收。因?yàn)槭澄镌谖咐飼?huì)停留4-6個(gè)小時(shí)。進(jìn)入小腸之后，才能考慮到吸收的問題，而食物在小腸的停留時(shí)間有十幾個(gè)小時(shí)之多，等到葉綠素被充分吸收的時(shí)候，已經(jīng)完全不用擔(dān)心防曬的問題了，因?yàn)榇藭r(shí)太陽已然下山。專家表示，為了防曬而不吃綠葉蔬菜簡直是讓人們在放棄一種極好的食物。因?yàn)椋~綠素有減輕體味的作用，還是非常好的解毒物質(zhì)，又是大有希望的抗癌物質(zhì)，包括皮膚癌。中國糧油儀器網(wǎng) http://m.feta-virtual.com/
