對荔枝中農(nóng)藥殘留的影響
目前大面積荔枝種植主要以常規(guī)耕作方式為主,然而在常規(guī)生產(chǎn)中果農(nóng)為了增加產(chǎn)量,不斷增加化學農(nóng)藥和激素的用量以及使用化肥,不僅降低了荔枝的質量,而且產(chǎn)生 /3R0問題。這是入世后的中國荔枝發(fā)展迫切需要解決的問題。此外,在荔枝保存貯運過程中,采用一些化學殺菌劑浸果或二氧化硫熏蒸處理的方法進行防腐,也造成農(nóng)藥殘留。大量化學農(nóng)藥的使用,不僅對環(huán)境、生態(tài)造成了嚴重的污染,而且危害人們的身體健康。2004年4月,日本從中國出口的冷凍荔枝中檢出三批甲胺磷超標,導致日方采取對輸日冷凍和新鮮荔枝全部查驗措施,我國輸日荔枝在日方口岸因此而長時間滯留,令荔枝的質量和銷售遭到致命打擊。
因此,農(nóng)藥殘留問題嚴重影響著中國荔枝的出口。為此,筆者對常規(guī)荔枝和有機荔枝的農(nóng)藥殘留情況進行了初步調(diào)查。我們等對荔枝進行農(nóng)藥殘留分析,結果顯示在荔枝果皮和荔枝果肉中均有農(nóng)藥殘留,且果皮中的農(nóng)藥殘留高于果肉中的殘留。本次調(diào)查結果表明,按常規(guī)生產(chǎn)以及未取得有機認證機構認證的荔枝園生產(chǎn)的荔枝均含有農(nóng)藥殘留,其中氰氯菊酯是果農(nóng)較常用的化學農(nóng)藥,在調(diào)查中3個常規(guī)果園中均有檢出。
盡管國家有關部門已嚴厲禁止使用甲胺磷、對硫磷、氧化樂果和呋喃丹等高毒、高殘留農(nóng)藥,但在本次調(diào)查中仍有一個果園被檢測出使用過甲胺磷,而經(jīng)權威認證機構并取得有機荔枝生產(chǎn)證號的荔枝園完全按照有機荔枝生產(chǎn)技術生產(chǎn)的荔枝沒有檢出農(nóng)藥殘留,完全達到了安全食品的要求�？梢娫谟袡C荔枝生產(chǎn)中,真正的做到了不使用化學農(nóng)藥。據(jù)資料顯示,由于果農(nóng)濫用化學農(nóng)藥,荔枝殘留農(nóng)藥超標, 2006年經(jīng)廣東口岸出口荔枝下降三成,出口額下降達五成。中國糧油儀器網(wǎng) http://m.feta-virtual.com/
