食品安全首先確保糧食安全是關鍵
來源： http://m.feta-virtual.com/ 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2014-10-22 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 民以食為天，食品安全是現代生活的一大關鍵詞，食品安全的監(jiān)督是政府的應有之責。真正實現舌尖上的安全，確保農產品質量和食品安全需要對產地環(huán)境、生產過程、最終消費的全程監(jiān)管，食品安全相關的體制機制、監(jiān)管手段料將全面加強，相應資金、技術和裝備投入預計也會加大。
糧食總產量，國家、省一級是根據抽樣調查縣的抽樣調查結果推算的。抽樣調查只解決了糧食總產量的整體估算問題，很難得出準確的糧食產量數據。抽樣調查的樣本數量少、均勻性差、代表性不強、不具隨機性。分類糧食產量還得靠全面統(tǒng)計。全面統(tǒng)計，受登記錯誤、統(tǒng)計精度、行政干擾等因素的影響，以及統(tǒng)計的盲目性和隨意性，容易造成統(tǒng)計結果嚴重失真。
糧食增產盲目自信。這些年來，雜交技術、地膜覆蓋技術、大棚種植技術廣泛推廣，除草劑、殺蟲劑等大量使用，在一定程度上提高了糧食的單位面積產量。目前，稻谷畝產多在400公斤以上，小麥300公斤以上，玉米450公斤以上。糧食主產區(qū)多是兩熟，甚至是三熟。這也是在耕地減少、播種面積下降、一些地區(qū)遭受嚴重自然災害的情況下，十幾連增的關鍵所在。還有就是統(tǒng)計加估計。
食品安全是產出來的，也是管出來的，要把住生產環(huán)境安全關，治地治水，凈化農產品產地環(huán)境，切斷污染物的進入農田的鏈條，要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建立更為嚴格的食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制度，是權力和責任緊密掛鉤。中國糧油儀器網 http://m.feta-virtual.com/
糧食總產量，國家、省一級是根據抽樣調查縣的抽樣調查結果推算的。抽樣調查只解決了糧食總產量的整體估算問題，很難得出準確的糧食產量數據。抽樣調查的樣本數量少、均勻性差、代表性不強、不具隨機性。分類糧食產量還得靠全面統(tǒng)計。全面統(tǒng)計，受登記錯誤、統(tǒng)計精度、行政干擾等因素的影響，以及統(tǒng)計的盲目性和隨意性，容易造成統(tǒng)計結果嚴重失真。
糧食增產盲目自信。這些年來，雜交技術、地膜覆蓋技術、大棚種植技術廣泛推廣，除草劑、殺蟲劑等大量使用，在一定程度上提高了糧食的單位面積產量。目前，稻谷畝產多在400公斤以上，小麥300公斤以上，玉米450公斤以上。糧食主產區(qū)多是兩熟，甚至是三熟。這也是在耕地減少、播種面積下降、一些地區(qū)遭受嚴重自然災害的情況下，十幾連增的關鍵所在。還有就是統(tǒng)計加估計。
食品安全是產出來的，也是管出來的，要把住生產環(huán)境安全關，治地治水，凈化農產品產地環(huán)境，切斷污染物的進入農田的鏈條，要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建立更為嚴格的食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制度，是權力和責任緊密掛鉤。中國糧油儀器網 http://m.feta-virtual.com/
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