世界糧食日，糧食安全仍堪憂
來源： 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2006-10-16 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】今天是第26個世界糧食日。目前我國約有六成糧食存于農(nóng)戶家庭，由于農(nóng)戶儲糧條件差，儲存技術(shù)簡單，很多農(nóng)戶采用農(nóng)藥殺蟲防蟲技術(shù)，使化學藥劑殘留對糧食帶來一定的污染，影響食品安全。
據(jù)國家糧食局調(diào)查，由于農(nóng)民在糧食產(chǎn)后儲藏、運輸?shù)确矫娴牟豢茖W，我國糧食產(chǎn)后損失8％至10％。其中，主要是農(nóng)戶儲糧損失，全國每年僅農(nóng)戶儲存糧食損失即達1500萬噸至2000萬噸，造成損失180億到240億元。
河南工業(yè)大學糧油儲藏系主任王若蘭說，當儲藏條件不良時，就可能造成糧食變質(zhì)、帶毒，從而嚴重影響糧食的安全性。另外，在生產(chǎn)、加工及儲藏時不合理使用化學藥劑不僅會造成營養(yǎng)品質(zhì)降低，而且易導致農(nóng)藥殘留，也是影響糧食安全性的一個重要方面。
據(jù)國家糧食局調(diào)查，由于農(nóng)民在糧食產(chǎn)后儲藏、運輸?shù)确矫娴牟豢茖W，我國糧食產(chǎn)后損失8％至10％。其中，主要是農(nóng)戶儲糧損失，全國每年僅農(nóng)戶儲存糧食損失即達1500萬噸至2000萬噸，造成損失180億到240億元。
河南工業(yè)大學糧油儲藏系主任王若蘭說，當儲藏條件不良時，就可能造成糧食變質(zhì)、帶毒，從而嚴重影響糧食的安全性。另外，在生產(chǎn)、加工及儲藏時不合理使用化學藥劑不僅會造成營養(yǎng)品質(zhì)降低，而且易導致農(nóng)藥殘留，也是影響糧食安全性的一個重要方面。
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