直鏈淀粉含量分析儀數(shù)值與膨脹勢的關(guān)系
來源： http://m.feta-virtual.com 類別：實用技術(shù) 更新時間：2015-02-04 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 小麥品種的面條質(zhì)量除了受到蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量特征的影響,在很大程度上取決于淀粉的特征。結(jié)合使用直鏈淀粉含量分析儀通過不完全雙列雜交,F1代籽粒直鏈淀粉含量和膨脹的潛力,配合力和遺傳分析研究兩組幾個品種的淀粉性狀的配合力表現(xiàn),為親本品種評價使用的價值。
直鏈淀粉含量分析儀數(shù)值和膨脹勢的方差分析結(jié)果表明,達到非常顯著的區(qū)別在這兩個特征中,在小麥品質(zhì)育種選擇面條品質(zhì)是一些低直鏈淀粉含量,腫脹的潛力高的更符合育種目標的要求。直鏈淀粉含量和膨脹勢特征都是重要的，一般配合力和特殊配合力效應(yīng)是前者的比較大。
品質(zhì)育種中期望得到直鏈淀粉含量配合力較低,且膨脹勢配合力較高的親本品種。直鏈淀粉含量分析儀測定有較低的直鏈淀粉含量,而且其一般配合力較低,以該品種為母本的6個雜親組合中,有5個組合的直鏈淀粉含量具有負向的特殊配合力,與之相對應(yīng)的膨脹勢表現(xiàn)中。
以品種為母本的6個組合中,有4個組合的特殊配合力為正向;通過直鏈淀粉含量分析儀說明該品種的平均值和配合力均表現(xiàn)出較低直鏈淀粉含量和較高膨脹勢的特點。一個雙親直鏈淀粉含量均較低,膨脹勢均較高,且直鏈淀粉含量(負向)和膨脹勢一般配合力都較好的組合。雖然該組合的膨脹勢特殊配合力為負值。
直鏈淀粉含量分析儀數(shù)值和膨脹勢的方差分析結(jié)果表明,達到非常顯著的區(qū)別在這兩個特征中,在小麥品質(zhì)育種選擇面條品質(zhì)是一些低直鏈淀粉含量,腫脹的潛力高的更符合育種目標的要求。直鏈淀粉含量和膨脹勢特征都是重要的，一般配合力和特殊配合力效應(yīng)是前者的比較大。
品質(zhì)育種中期望得到直鏈淀粉含量配合力較低,且膨脹勢配合力較高的親本品種。直鏈淀粉含量分析儀測定有較低的直鏈淀粉含量,而且其一般配合力較低,以該品種為母本的6個雜親組合中,有5個組合的直鏈淀粉含量具有負向的特殊配合力,與之相對應(yīng)的膨脹勢表現(xiàn)中。
以品種為母本的6個組合中,有4個組合的特殊配合力為正向;通過直鏈淀粉含量分析儀說明該品種的平均值和配合力均表現(xiàn)出較低直鏈淀粉含量和較高膨脹勢的特點。一個雙親直鏈淀粉含量均較低,膨脹勢均較高,且直鏈淀粉含量(負向)和膨脹勢一般配合力都較好的組合。雖然該組合的膨脹勢特殊配合力為負值。
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