進(jìn)口大米受熱捧？如何購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口大米？
繼進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口水果、進(jìn)口海鮮等“飛”入甬城尋常百姓家之后，進(jìn)口大米也漸漸成為甬城部分市民餐桌上的新寵。據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2013年，寧波口岸共進(jìn)口大米3.74萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.2倍，進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高；今年前兩個(gè)月，寧波口岸已進(jìn)口大米2975噸，同比增長(zhǎng)5.8%。
價(jià)格降、口感好 進(jìn)口大米受歡迎
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在寧波幾乎每家大型超市都有進(jìn)口大米銷售，而寧波市場(chǎng)上進(jìn)口大米最多見(jiàn)的就是泰國(guó)米。
“我們的進(jìn)口大米現(xiàn)在有七八種，清一色來(lái)自泰國(guó)，從銷量來(lái)看，一年比一年高，品種也一年比一年多�！丙湹慢埑胸�(fù)責(zé)大米銷售的工作人員告訴記者，超市的泰國(guó)大米有5公斤、10公斤、25公斤等幾種包裝，售價(jià)為5～7元/500克，大包裝主要是高檔飯店和一些泰國(guó)餐館購(gòu)買(mǎi)，小包裝多是普通市民購(gòu)買(mǎi)。在三江超市網(wǎng)上商城，進(jìn)口大米同樣是來(lái)自泰國(guó)，泰國(guó)原裝的大米售價(jià)為8～10元/500克。
“我們家喜歡買(mǎi)一些進(jìn)口大米回家摻著吃，一般用泰國(guó)米和東北米各一半，這樣做出的飯?zhí)貏e香�！痹诔羞x米的王女士說(shuō)，以前覺(jué)得進(jìn)口米貴，摻米的時(shí)候泰國(guó)米用1/3，現(xiàn)在兩者價(jià)格差不了多少，進(jìn)口米就多用一些。
在和義大道購(gòu)物中心的高端超市OLE，進(jìn)口大米品種比較多。OLE超市總經(jīng)理錢(qián)文輝介紹，從銷量看，超市里賣(mài)得最好的是大米是國(guó)產(chǎn)高端東北米，進(jìn)口大米里銷量最好的則是一種柬埔寨大米，5公斤的售價(jià)為79.9元，柬埔寨大米和泰國(guó)大米品種類似，都是秈米。
超市人士分析認(rèn)為，前幾年進(jìn)口大米和國(guó)產(chǎn)大米差價(jià)大，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)米價(jià)格逐年上漲，高端國(guó)產(chǎn)米價(jià)格和進(jìn)口大米價(jià)格已相差無(wú)幾，這也是進(jìn)口大米銷量看漲的原因。
寧波九成多進(jìn)口大米來(lái)自越南
寧波口岸的進(jìn)口大米來(lái)源于越南、泰國(guó)和巴基斯坦等3個(gè)國(guó)家。2013年，共進(jìn)口越南大米3.52萬(wàn)噸，占到了當(dāng)年進(jìn)口總量的94%，主要用作生產(chǎn)米粉、米線、糖、酒等制成品的原料；進(jìn)口泰國(guó)大米1507.3噸，其中泰國(guó)香米574.5噸，主要上市銷售。
不過(guò)進(jìn)口大米的品質(zhì)也并非完美。檢驗(yàn)檢疫部門(mén)對(duì)進(jìn)口大米的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，所進(jìn)口大米中，水分、白堊粒、碎粒等品質(zhì)指標(biāo)不合格率較高，2013年批次不合格率達(dá)到了56.3%；同時(shí)，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)還從進(jìn)口大米中截獲各類有害生物24種176種次，同比大幅增加了50.0%和131.6%。
檢驗(yàn)檢疫專家分析認(rèn)為，隨著中國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，進(jìn)口大米越來(lái)越受歡迎，預(yù)計(jì)2014年中國(guó)大米進(jìn)口量或?qū)⑼黄?00萬(wàn)噸，將成為世界最大的大米進(jìn)口國(guó)。
3招選購(gòu)放心“洋大米”
什么樣的進(jìn)口大米算得上是優(yōu)質(zhì)？選購(gòu)“洋大米”需要掌握哪些知識(shí)？負(fù)責(zé)進(jìn)口大米質(zhì)量安全把關(guān)的出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)向市民提出了3點(diǎn)建議。
一、查原裝驗(yàn)產(chǎn)地。目前市場(chǎng)上部分廠家為了降低成本，會(huì)利用分裝的機(jī)會(huì)將較差品質(zhì)的進(jìn)口米摻入較好品質(zhì)的進(jìn)口米中。因此，市民在選購(gòu)是要看清是原裝進(jìn)口還是國(guó)內(nèi)分裝。以原裝泰國(guó)香米為例，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要認(rèn)清三大特征：一是標(biāo)志，是由泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊(cè)的綠色圓形標(biāo)志。二是條碼，原裝進(jìn)口的泰國(guó)香米商標(biāo)條形碼開(kāi)頭標(biāo)注為885，開(kāi)頭為69的則是國(guó)內(nèi)分裝。三是產(chǎn)地，正宗香米包裝上都有注明“Product of Thailand”（泰國(guó)生產(chǎn)）的字樣。而寫(xiě)有原產(chǎn)地“泰國(guó)”、產(chǎn)地“中國(guó)”的，一般為分裝大米，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需特別注意。
二、手搓辨香米。以仿冒泰國(guó)香米的“香精米”為例，真正的泰國(guó)香米放在手上揉搓，然后打開(kāi)手掌，會(huì)有淡淡的香氣，揉搓過(guò)的大米反倒會(huì)香味更加濃郁。而加入香精的大米，如果用力揉搓，手上的味道會(huì)變得更加濃郁，大米反而會(huì)越來(lái)越清淡無(wú)香。著色劑處理過(guò)的大米雖然外部潔白光亮，但如果將大米掰開(kāi)觀察，就可看出其內(nèi)部顏色偏暗，與外部形成顏色上的對(duì)比。
三、去正宗超市選購(gòu)并索取進(jìn)口單證。市民想要放心購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口大米，應(yīng)到正規(guī)的大商場(chǎng)或超市選購(gòu)進(jìn)口大米。市民在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中還可向經(jīng)銷商索要相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生證書(shū)、或檢驗(yàn)檢疫證明等有效單證，以保障安全。不要因?yàn)樨澅阋嘶驁D省事，買(mǎi)了來(lái)源可疑的、沒(méi)有品質(zhì)證明的大米。
更多糧油行業(yè)新聞：http://m.feta-virtual.com/article_list/news_4_1.html
