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葉綠素及其衍生物是一類含有戊酮環(huán)的環(huán)狀四吡咯化合物,其衍生物主要是指葉綠素的核心鎂原子被金屬離子如鈀、鋅、銅、鎳、鈷、鐵等置換所生成的一類化合物。長期以來是以可溶性鈉鹽的形式存在和利用,以水不溶物形式作為顏料使用少有研究。本文以葉綠素為原料制備葉綠素銅鈉衍生物,并加入金屬鹽制備色淀顏料,并觀察其光熱穩(wěn)定性。

葉綠素銅鈉色淀顏料采用色淀化劑不同,相應(yīng)的色淀顏料色光鮮艷度有明顯差異,其中葉綠素銅鋇在堿性條件下,顏色鮮艷,且葉綠素銅鋇鹽色淀表現(xiàn)出較好的耐熱穩(wěn)定性,在室內(nèi)光照下可較長時間保持原色,但在強烈的日光下易失去原色。因此,對于如何提高葉綠素產(chǎn)品的耐光性還要開展許多研究。天然色素具環(huán)境友好性,對人體不產(chǎn)生毒害。這一研究為顏料生產(chǎn)和使用的綠色化提供參考。在堿性條件下所
得色淀顏料亮度和飽和度最好,顏色是黃綠色,從肉眼看其色彩鮮艷。而用鈣鹽為色淀化劑,所得到的葉綠素銅色淀亮度和飽和度均不高,對物質(zhì)著色的效果不好,肉眼看色彩淡薄泛白。

產(chǎn)物葉綠素銅鈉是水溶性的,其溶液呈鮮亮的綠色。皂化反應(yīng)液冷至室溫后,用蒸餾水萃取反應(yīng)產(chǎn)物,到石油醚層無色為止。萃取所用蒸餾水量,可根據(jù)溶液顏色深淺而定。將萃取液混和,向上述溶液中慢慢加入色淀化劑,直到不再有沉淀生成為止。用布氏漏斗進行過濾,濾出沉淀物質(zhì),用蒸餾水洗滌。中國糧油儀器網(wǎng)  http://m.feta-virtual.com/