糧食安全:既要數(shù)量也要質(zhì)量
糧食安全事關(guān)居民生活安康國家政權(quán)穩(wěn)定，做好糧食安全既要關(guān)注數(shù)量，以滿足居民的基本需求，又要注意質(zhì)量安全，為居民飲食安全提供保護(hù)。糧食網(wǎng)帶大家來說說糧食安全中的數(shù)量與質(zhì)量安全。
糧食安全的量是指糧食經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所要到達(dá)的程度與水平。中國糧食安全的量的目標(biāo)包含:要滿意居民生計(jì)型、養(yǎng)分型、享用型各種層次的糧食需要，人均糧食占有量要?jiǎng)e離到達(dá)300公斤、400公斤和450公斤、耕地面積要確保在16億畝以上、人均糧食播種面積要到達(dá)人均1. 2畝以上、糧食儲(chǔ)藏率要到達(dá)20%以上、糧食自給率要到達(dá)92%以上、糧食總產(chǎn)值動(dòng)搖系數(shù)要控制在5%之內(nèi)、糧價(jià)動(dòng)搖在4%之內(nèi)、等等。糧食安全的質(zhì)是糧食安全的內(nèi)涵需要。跟著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的開展及大家生活水平的進(jìn)步，糧食安全的質(zhì)的需要越來越重要。
但由于糧食的高產(chǎn)技術(shù)更多的是建立在農(nóng)藥與化肥運(yùn)用的根底之上的，成果雖然在糧食的量的供給上滿意了大家的需要，但糧食的質(zhì)量變得越來越不安全了，食物中的農(nóng)藥殘留物及增加的有害物質(zhì)毒害著大家的身體，隨之而來的是癌癥等疾病發(fā)生率的進(jìn)步。假如片面地尋求糧食的產(chǎn)值，而不注重糧食的質(zhì)量安全的話，即便糧食安全的其他目標(biāo)完成了，那么糧食安全也就無法從底子上得到保證。因而，糧食的養(yǎng)分與安全便是糧食安全的質(zhì)的底子需要。
